Salsa Comacha

One of our FAVORITES…this delicious salsa will make any dish a whole lot better…we promise!

Use it as a condiment, mix it with marinades, put it on pizza (Joao’s favorite!), on grilled cheese (Renee’s favorite!), with breakfast, mix it with cream cheese for an amazing dip, mix it with some melted butter and throw in some shrimp, the sky is the limit!!!

With this order, you will receive 3.5 oz (100 g) of our delicious traditional Salsa Comacha. This salsa does contain peanut oil…if you have a peanut allergy, do not worry. Just send us an email and we will be glad to make you Salsa Comacha with grapeseed or olive oil… as much as we love the taste of peanut oil, we want to make sure everyone gets the chance to enjoy the best salsa in the whole wide world (in our opinion, of course…).

It comes packaged individually and it includes a recipe card and a wooden spoon. It’s the perfect gift, not just for yourself, but also for the foodie in your life!

 

Order Salsa Macha

7 thoughts on “Salsa Comacha

  1. hola q tal solo para comentar yo soy de boca del monte comapa, y pues ta,bien busco informacion acerca de este picante ya que se dejo de cultivar desde mas de una decada y practicamente se dio por perdido aqui en la region. como comentario la imagen que tienen en su portada no corresponde a dicho chile a ese que ustedes muestran lo conocemos como “chiltepin” (desconozco su nombre cientifico) mas no es el comapeño..
    si llegasen a tener informacion me gustaria saber un poco mas,, gracias

    • Marcelo, Gracias por tu comentario! Te prometo que estos son los chiles comapeños, por lo menos como se les conoce en la region de Cordoba/Orizaba y Huatusco. Los Chiltepines son mas pequeños y crecen diferente en las matas. Si me mandas tu correo electronico te puedo mandar unas fotos de chiltepines en el monte para que veas la diferencia. De hecho si es muy dificil de conseguir, nosotros vamos directamente a conseguir los chiles con las marchantas y no solo los precios varian constantemente sino a veces no hay por meses dependiendo de la temporada… Si te interesa, te podemos mandar una muestra gratis de nuestra salsa macha! Espero te traiga buenos recuerdos de Veracruz!!!

  2. Vivo en Nuevo Laredo y parte de mi vida la vivi con mi madrina que era del puerto y mi padrino un Capitan del ejercito era de Huatusco y cada qu eellos hiban de vacaciones a su pueblo traian TLATONILE que es un como tipo de Pipian con un sabor exponenciado po 1000, esto fue a inicios de los 60 y cuando deje sus casa ya no volvi a comer esta delicia por eso despues de sacar su receta encontre que lleva estos chiles pero no loa habia ayado , como le hacemos y cual seria su precio puestos en Nuevo Laredo Tamp (4 Fcos )

  3. This stuff is great! Once I opened the jar, I could not stop putting it on everything. Very nice combination of heat and flavor. When the oil level drops I just add more peanut oil.
    Yum

  4. estoy de acuerdo, esos son chiles comapeños de las regiones que dicen, tengo 20 años yendo a comprarlos a esos lugares y traigo para todo el año, lo interesante sería saber como cultivarlos en casa, ustedes saben? gracias.

  5. I saw a tent for Comapeño’s at the Fells point farmers market in Baltimore. I tried the Comacha and I instantly had to buy one of everything. I have a little tub of peppers I am about to try and mix my own Comacha up with (since my jar is just about empty). I actually was just eating the Apricot-comacha jam with some cheddar for my lunch.

    Can’t get enough of this stuff!!!!

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